明太子入り卵焼き

お弁当に入っててほしいのは卵焼きです。
甘〜いのも、おだしのたっぷり入ったのも
どちらでもいいです。

三つ葉が入っていたり、ひき肉が入ったのもいいです。
だけど一番好きなのは
明太子入りの卵焼きかなあ。
甘い卵と辛い明太子！
これが白い御飯にピッタリなんですよね〜〜。

明太子入り卵焼きの作り方は簡単〜
卵焼きの巻き始めに
ほくした明太子をのせて巻くだけです。

たまご液は私は甘め。
たまご一個に
大さじ１／２のお砂糖と塩少々、大さじ１の水
ですが、
お出したっぷりと薄口醤油少々で
出し巻きたまごにしてもおいしいかもですね。

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